Depuis 2013, Kui-Zin est une maison de cuisine familiale nichée au cœur de la médina de Marrakech. Sur notre rooftop coloré, on cuisine chaque jour comme à la maison, avec des produits frais, des épices, et beaucoup d’amour.
Ici, rien n’est figé : la carte évolue, les suggestions changent, mais l’essentiel reste le même — des plats marocains faits maison, généreux, vrais, profondément marrakchis.
On y vient pour bien manger, pour écouter de la musique chaque soir, pour se retrouver autour d’un thé, d’un couscous ou d’une pâtisserie.
Kui-Zin, c’est une cuisine sincère, un lieu vivant, et une équipe qui vous accueille comme on reçoit chez soi.
Tous les jours de 11h à 18h
Il n’y a pas d’heure idéale pour arriver, mais la meilleure lumière est aux environs de 18h30 sur le rooftop…
Impossible de choisir… mais un bon tajine bien fondant, avec un peu de pain chaud… je dis rarement non.
Du temps. Et quelqu’un de patient à côté qui ne me demande pas “c’est bientôt prêt ?”
Le raz el hanout. Et un peu de cœur, mais ça c’est gratuit.
Moi je goûte. Beaucoup. Trop peut-être. Mais j’ai une équipe de femmes en or qui fait ça bien mieux que moi.
Un vieux classique marocain, avec des rires en fond et une cuillère qui tape sur une marmite.
Quelqu’un qui t’accueille même si tu arrives sans prévenir.
Tous les artisans marrakchis sont les designers de Kui-Zin
Une quinzaine de plats différents dans les buffets
Une formule à volonté à partir de 16€
Plus de 3000 couverts par an
15 000L de thé
Et 1 seule adresse inimitable au cœur de la médina