Cours de cuisine marocaine à Marrakech
L'essentiel du cours
350 DH par adulte · 250 DH par enfant dès 7 ans · environ 1h30 · rooftop dans la médina · français, anglais ou italien · repas préparé puis dégusté sur place.
Atelier privé ou collectif de 2 à 30 personnes. Réservation au moins 48 heures à l'avance, selon confirmation de l'équipe.
Un cours de cuisine marocaine au cœur de Marrakech
Apprenez à préparer un plat marocain sur la terrasse de Kui-Zin, dans la médina de Marrakech. L'atelier se déroule dans le restaurant, là où notre équipe cuisine chaque jour tajines, couscous et recettes marrakchies.
Ce cours de cuisine à Marrakech est une expérience pratique et conviviale : vous choisissez votre recette à l'avance, vous participez à sa préparation, puis vous dégustez le plat sur place.
Les ateliers accueillent de 2 à 30 personnes, en couple, en famille, entre amis ou en groupe.
Comment se déroule l'atelier culinaire ?
1. Choisissez votre plat
Lors de la réservation, choisissez la recette que vous souhaitez apprendre : tajine, couscous ou msemen. Cette étape nous permet de préparer le cours avant votre arrivée.
2. Préparez la recette avec l'équipe
Sur la terrasse, vous découvrez les gestes de préparation et participez réellement à la recette. L'atelier est pensé comme un moment d'échange autour de la cuisine marocaine.
3. Dégustez ce que vous avez préparé
Après environ 1h30 de cours — parfois un peu plus selon le plat — vous passez à table pour partager le repas préparé pendant l'atelier.
Tajine, couscous ou msemen : choisissez votre recette
Le tajine permet de découvrir l'équilibre entre épices, légumes et cuisson lente. Le couscous invite à travailler la semoule et les éléments du plat. Le msemen fait découvrir une pâte marocaine façonnée à la main.
Vous choisissez un plat avant l'atelier afin que l'équipe puisse organiser la séance. Si vous hésitez, contactez-nous avant de réserver et posez vos questions sur les recettes proposées.
Pour mieux connaître les spécialités locales, consultez aussi notre guide Que manger à Marrakech ?
Votre cours avec l'équipe de Kui-Zin
La cuisine de Kui-Zin est portée par la cheffe Kenza, passionnée de création culinaire et forte d'un parcours entre cuisine marocaine et influences méditerranéennes. Selon la séance, le cours est accompagné par elle ou par un membre expérimenté de l'équipe de cuisine.
L'atelier repose sur la pratique : l'équipe montre les gestes, explique la recette et vous accompagne pendant que vous découpez, mélangez, façonnez ou roulez les éléments de votre plat.
Cette cuisine est celle préparée quotidiennement au restaurant. L'objectif est de partager des techniques réellement utilisées chez Kui-Zin, dans un format accessible aux débutants comme aux personnes qui cuisinent déjà.
Le cours de cuisine en images
Ces photos ont été prises pendant les ateliers organisés sur la terrasse de Kui-Zin.
Tarif, durée et réservation
350 dhs par adulte pour environ 1h30 de cours, parfois un peu plus selon le plat, puis dégustation du repas.
250 dhs par enfant, à partir de 7 ans.
La réservation doit être effectuée au moins 48 heures à l'avance. Écrivez à info@kui-zin.com ou appelez le +212 653-100088.
Indiquez la date souhaitée, le nombre de participants, la langue du cours et le plat que vous aimeriez préparer.
Ce qui est inclus et informations pratiques
Inclus : préparation guidée du plat choisi, participation pratique, puis dégustation sur place du repas préparé pendant l'atelier.
Recettes proposées : tajine, couscous ou msemen, à choisir avant le cours.
Langues : français, anglais ou italien.
Participants : de 2 à 30 personnes, en atelier privé ou collectif.
Âge : enfants acceptés à partir de 7 ans.
Lieu : rooftop de Kui-Zin, dans la médina de Marrakech.
Réservation : demande au moins 48 heures à l'avance. L'horaire et la disponibilité sont confirmés directement par l'équipe.
Régime alimentaire : indiquez toute contrainte et le plat souhaité dans votre demande. L'équipe vous confirmera ce qui est possible avant de valider la réservation.
Visite du marché : aucune visite du marché n'est annoncée dans cette formule. Si ce point est important pour vous, demandez confirmation à l'équipe.
Avis de participants aux cours
Un cours en famille
Un participant Google raconte avoir suivi le cours en famille, avec des enfants de 9 ans et plus, et le classe parmi les meilleures expériences de son voyage. Voir la source publique.
Des explications et des conseils
Un autre avis public décrit un cours avec Kenza, qui a pris le temps d'expliquer les étapes, de montrer les gestes et de partager de nombreux conseils. Voir la source publique.
Un accompagnement humain
Un avis Tripadvisor de décembre 2025 cite un cours avec Yusuf, l'un des chefs de l'équipe, apprécié pour ses connaissances, sa gentillesse et sa passion. Voir l'avis sur Tripadvisor.
Ces témoignages proviennent de plateformes publiques et concernent spécifiquement l'expérience du cours. Ils ne constituent pas une note agrégée propre à l'atelier.
Questions fréquentes
Comment se déroule un cours de cuisine marocaine chez Kui-Zin ?
Vous choisissez votre plat à l'avance, puis vous le préparez avec l'équipe sur la terrasse avant de le déguster sur place.
Quels plats peut-on apprendre à préparer ?
Vous choisissez à l'avance entre tajine, couscous ou msemen.
Combien coûte le cours de cuisine ?
350 dhs par adulte et 250 dhs par enfant à partir de 7 ans, pour environ 1h30 de cours suivi du repas.
En quelle langue se donne le cours ?
En français, en anglais ou en italien.
Combien de personnes peuvent participer ?
De 2 à 30 personnes, en atelier privé ou en groupe.
Combien de temps à l'avance faut-il réserver ?
La réservation doit être effectuée au moins 48 heures à l'avance.
Les enfants peuvent-ils participer ?
Oui, les enfants sont les bienvenus à partir de 7 ans, au tarif de 250 dhs.
Où se déroule l'atelier ?
Sur la terrasse rooftop de Kui-Zin, au 12 rue Amsefah, Sidi Abdelaziz, dans la médina de Marrakech.
Le repas est-il inclus dans le tarif ?
Oui. Après la préparation guidée, vous dégustez sur place le plat réalisé pendant le cours.
Peut-on demander une recette végétarienne ou signaler une allergie ?
Signalez votre régime ou votre allergie avant de réserver. L'équipe vous indiquera si le plat demandé peut être adapté et confirmera les possibilités avant la réservation.
Le cours comprend-il une visite du marché ?
Aucune visite du marché n'est annoncée dans cette formule. Contactez l'équipe si ce point est important pour vous.
Un atelier sur un rooftop dans la médina
12, Rue Amsefah, Sidi Abdelaziz, Médina, Marrakech
Le restaurant est ouvert tous les jours de 10h30 à 22h30. Les cours ont lieu sur réservation, à l'horaire convenu avec l'équipe.
Pour découvrir la cuisine avant l'atelier, passez au buffet marocain de Kui-Zin ou lisez le déroulement détaillé d'un cours de cuisine.
Réserver votre cours de cuisine à Marrakech
Envoyez votre date souhaitée, le nombre d'adultes et d'enfants, la langue du cours et la recette choisie. L'équipe vous répondra pour confirmer l'horaire et la disponibilité.
Important : le bouton général « Réserver » du restaurant concerne les tables. Pour un cours de cuisine, utilisez la demande dédiée ci-dessous ou appelez directement.